Serinakaker! - Serina Cakes!
Uansett hvor lite eller mye jeg skal tilbringe julen hjemme, er det ett kakeslag som bare MÅ bakes, nemlig serinakaker. Både farmor, mormor og mamma bakte det, og duften som fyller huset når de stekes er bare helt fantastisk. Så etter middagen i dag, heiv jeg meg rundt. Med romtemperert smør og miksmaster gikk det fort å få sammen deigen. Faktisk tok det bare én time fra jeg begynte til det andre (og siste) brettet var ferdig stekt.
No matter how little time I'm spending at home during Christmas, there is one cookie I just HAVE to make, and that is Serina cakes. Both my grandmothers and my mother made them when I was a little girl, and the smell that fills the house when they're in the oven is fantastic. So right after dinner today, I started to make this year's batch. Using room temperated butter and mix master the dough was quickly done. In fact it took only one hour from I started until all the cakes where out of the oven.
Nå er det kaffekos for Mannen og meg :-) - Now it's a nice coffee break for the Man and myself :-)
Inga Helene
mmm, helt enig, disse er veldig gode. Den yngste i huset kom hjem med en liten pose fra skolekjøkkenet her en dag. Tror jammen vi skal lage en porsjon
SvarSlettTakk for inspirasjonen ;-)