Søndag på en onsdag - Sunday on a Wednesday

Mai er en deilig måned. Plutselig har du en fridag midt i uka, og det er heller ikke lenge til neste fridag dukker opp. I hvert fall her i Norge, hvor vi har fri på Kristi Himmelfartsdag i tillegg til 1.mai. Med 17.mai uka etter, er det mange anledninger til å gjøre ting du vanligvis ikke tar deg tid til i en hektisk hverdag.

May is a lovely month. Suddenly you have got a day off in the midle of the week, and the next day off is only a week away, since Ascension is an official day off here in Norway. The following week we celebrate our National Day. That gives us lots of opportunities to do stuff you normally don't find time to do in a hectic everyday.
  

Jeg har innført total kjøpestopp på kjøkkenting i år. Skapene er mer en nok fulle av alskens duppeditter. Men ettersom jeg landet et større frilansoppdrag i går, tillot jeg meg å skeie ut. Siden den jobben jeg skal gjøre er matrelatert, valgte jeg å kjøpe noe så unyttig som kjeksstempel. (Skal jeg først skeie ut, kan jeg like så godt gjøre det ordentlig).

I'm on a no-buy-routine regarding kitchen stuff this year. My cupboards are more than filled with all kinds of must-haves. But since I landed a large freelance job yesterday, I allowed myself to celebrate a bit. The job I'm going to do is food related, so I chose to buy something as useless as cookie stamps (If I'm going to spoil myself, I can just do it properly).

Oppskrifta som fulgte med, funka greit, bortsett fra at jeg hadde hatt i for lite mel. Men etter mye melsøl og prøving og feiling, kunne jeg plassere de første kjeksene på stekebrettet.

The recipe that accompanied the stamps was ok, except for the fact that I used too little flour. But after a lot of flour spilling and trying and failing, i could place the first cookies on the baking tray.

Underveis i prosessen.

During the process.

Og mens kjeksene godgjorde seg i stekeovnen, sendte jeg noe ekstra tanker til dem som har brukt denne dagen i årene før oss til å kjempe for seg og sine etterkommere. De som sto på for åttetimersdag, likestilling i arbeidslivet, svangerskapspermisjon, pensjonsavtaler. De som gjort sitt til at vi her i Norge har det så bra.

And while the cookies baked in the oven, I sent a few extra thoughts to those before us, who have used this day fighting for themselves and their offsprings. Those, who fought for eight hour workdays, equality between the sexes at work, maternity leave, pension agreements. Those who have done their share of the work in creating this wonderful society as Norway is.  

Gratulerer med dagen, alle arbeidere!

All workers, congratulations on May the 1st!

Inga Helene