fredag 9. mars 2012

Fredagsluksus - Friday Luxury


En større fotojobb er (nesten) i boks. Ismaskinen jeg har ønsket meg en stund, er kommet inn gjennom døren. Dessuten er det surt og kaldt. Stormen ute ved kysten har gjort at øya vi bor på har vært isolert fra fastlands-Norge i perioder. (jeg må innrømme at det er Norges største øy vi snakker om, men allikevel). Da må det være lov å kose seg litt ekstra. Hihat-muffins med lemon curd og marengs smakte alldeles fortreffelig. Det beste er at den er bakt med spelt, og ikke vanlig hvetemel. Greit for to sjeler som prøver å gå nye veier i kostholdet. Den er ikke bakt av undertegnede, men av de flinke jentene på Lykke & Lukas.

God helg!

A larger photo job is (almost) done. The ice machine I've been wanting for some time, is inside our house. And it's cold outside. The hurricane alongside the coast has made our island isolated from continental Norway for some hours (I'll have to admit that it Norway's largest island I'm talking about, but anyhow). Then it must be allowed to have a special treat. Hihat-muffins with lemon curd and meringue tasted exquisite. The most interesting is that they're baked with spelt flour, and not ordinary wheat. That's ok for two souls trying to find new paths in eating. Not baked by yours truly, but by the great girls at Lykke & Lukas.

Have a nice weekend!

Inga Helene

2 kommentarer:

  1. Fristende muffins:)
    Ha ei flott helg.

    SvarSlett
  2. Ønsker deg en herlig søndag ♥
    Vil du vinne 4 nummer av BoligDrøm kan du prøve lykken inne hos meg nå :)
    Klem Anette

    SvarSlett

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails